O Forno Elétrico Combinado com Vapor Bertazzoni Heritage Marfim e 60cm combina tradição italiana e inovação, unindo design inspirado nos fogões do início dos anos 1900 integrado a avançados recursos de alta performance culinária do século 21. Ele oferece diferentes formas de preparo como vapor, calor ventilado e grill infravermelho que podem ser usados individualmente ou combinados, garantindo resultados dignos de restaurante.

O uso do vapor preserva nutrientes, realça sabores e mantém a textura natural dos alimentos, tornando carnes, peixes e vegetais mais saborosos e saudáveis. Além disso, seu painel digital facilita o controle das funções, enquanto a capacidade ampla e o sistema autolimpante trazem praticidade ao dia a dia.

Cozimento com Vapor: Prepara alimentos ou vegetais a vapor mantendo toda a umidade e textura, sendo também a mais eficiente forma de preservar os sabores, aromas e nutrientes.

Bertazzoni Assistant: Uma ferramenta altamente flexível e amigável do cozinheiro, transformando o forno no parceiro perfeito para suas habilidades culinárias. Os 33 modos de preparo criados pelo chef consultor italiano, Roberto Carcangiu, oferecem total liberdade de uso, baseados nos tipos de alimentos e resultados desejados.

Sonda de Temperatura: Controla o ponto ideal de preparo por medir a temperatura interna dos alimentos, proporcionando incomparáveis resultados culinários.

Multifunções: Oferece 11 diferentes tipos de calor ideais para todos os tipos de receitas e alimentos proporcionando melhores resultados de sabor, aroma, textura e aparência.

Assa por Convecção: Proporciona um fluxo de ar equilibrado e, portanto, uma distribuição homogênea de calor em toda a cavidade do forno. Os alimentos permanecem mais úmidos e saudáveis e as partículas de gordura não carbonizam.

Churrasqueira com Grill Infravermelho: Permite grelhar, gratinar e fazer deliciosos churrascos rapidamente e sem fumaça.

Manípulos em Latão Maciço: Refinado design ergonômico com acabamento polido não poroso.

Acabamento Cor Marfim: Pintura esmaltada de alta resistência.

Puxador em Latão: Com cabamento polido não poroso, para maior facilidade de limpeza.

Controles em Tela TFT: Acionados por toque para rápida seleção da função, temperatura e tempo de preparo no painel digital.

Guia de Receitas com Vapor: Desfrute de surpreendentes resultados ao assar com vapor usando as várias receitas disponíveis no manual do forno para peixes, carnes, ovos, acompanhamentos, vegetais, bolinhos, sobremesas, frutas, regeneração de alimentos, escaldamento e descongelamento.

Escaldamento com Vapor: Pode ser usado ao escaldar vegetais e frutas para descascá-los com facilidade, tornar suas cores mais intensas e texturas mais crocantes, remover o amargor do sabor, fervê-los parcialmente no início de uma receita e ao preparara-los para congelamento sem perda de sabor, textura e cor.

Gaveta de Água: Com 1 litro de água que permite usar o forno por 1 hora sendo fácil de acessar para reabastecer com o forno em funcionamento. O painel informa o momento de abastecer a gaveta.

Forno de 76 litros: Amplo espaço interno para receitas de todos os tamanhos.

Pirolítico Auto-limpante: Reduz toda a gordura e outros depósitos a mero pó residual quando ativado o ciclo de limpeza a 455° C. O pó é facilmente removido e o revestimento interno é limpo usando apenas um pano úmido. Funciona nos modos standart e eco.

Porta com Vidro Triplo: Reduz drasticamente a temperatura da superfície externa do forno garantindo segurança e redução do consumo de energia.

Vidros Temperados: Maior beleza, segurança e resistência a impactos e ao calor.

Soft Motion: sistema que mantem a porta do forno parada em qualquer posição e realiza seu fechamento de forma suave e segura.

Design Heritage: Compõe refinados conjuntos com os demais produtos da linha Bertazzoni Heritage.